大红薯/紫皮红薯/超甜红薯/紫薯/番薯/农家自产红薯

花生红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

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常吃红薯的人可以预防这些疾病

1、红薯有益于心脏    

2、红薯预防肺气肿  

3、红薯有抗癌作用

吃了红薯的人还有这些好处

1、有利减肥   

2、红薯美容养颜  

3、预防胆固醇过高  

4、辅助降血压  

5、降低中风风险  

6、养护关节

红薯的食用方法

1、红薯可以生吃。

2、红薯可烤着吃。

3、切成片，然后放电饭锅里蒸着吃也是不错的哦！

4、炒菜吃。

5、把生的红薯切成估计3cm的厚度，然后暴晒估计1周的时间，然后就成为红薯干。

6、红薯煮的烂烂的，熟透了，然后把红薯捏成烂泥，然后红薯里面放点芝麻，或者碎的花生米，然后做成一个一个大饼，在太阳下面暴晒，晒的干干的，什么时候吃都是可以的。

7、做出薯条。

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